小鍋にチキンスープ・コンソメ・カレー粉を温めておく（鶏ハムを作ったときのスープを使用）

パエリャパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんにくを炒める、豚肉、ピーマン類、長ネギを炒めたらトマトソースも加える。

米を加えていためたら、あつあつの１のスープを注ぎ、中火で5分、とろりとするまでかき混ぜながら加熱。

一度火を止め、手早くエリンギ、トッピング用の赤ピーマン、シュガーピースをトッピング。ホイルでぴっちり蓋をして15分弱火。

まんべんなく火が当たるように、随時鍋を回しながら加熱する。15分経ったら火を止め、10分蒸らす。

ライムを飾ってできあがり。