鮭は一切れを4等分し、小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を多めにしき、鮭をこんがりと両面を焼く。
火が強すぎると油が焦げるので注意。お皿に出しておく。

たれを入れて少し炒めたら、バターを仕上げに入れて出来上り。