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ニンジンのO・J煮
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ニンジンのO・J煮-レシピのメイン写真

ニンジンのO・J煮

のりたんパパ
のりたんパパ @cook_40038936

ニンジン嫌いなお子様でもきっと好きになるはず。ちょっとした添え物としても大活躍します。
このレシピの生い立ち
ナポリ修行中によく食べさせてもらっていた料理です。

ニンジン嫌いなお子様でもきっと好きになるはず。ちょっとした添え物としても大活躍します。
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のりたんパパ @cook_40038936

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ナポリ修行中によく食べさせてもらっていた料理です。

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材料

5~6人前
  • 人参 1本(200g)
  • 100%オレンジジュース 200cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンを切り、鍋にオイルを敷いて塩を振り、炒める。

  2. 2

    ニンジンに火が通ったらオレンジジュースを入れて煮込む。

  3. 3

    ジュースが煮詰まって無くなったら、刻んだパセリを入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてから食べる。

コツ・ポイント

良いオレンジジュースを選んでください。

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のりたんパパ
のりたんパパ @cook_40038936
2009/09/01 13:38に公開
 一昨年の7月にパパになりました。  レシピは私が、つくれぽの料理は妻が、日記のネタは我が子(2歳7カ月・8カ月)がと、親子三人四脚でキッチンを運営しております。  皆様のレシピで豊かな食生活が送れる事に、いつも感謝しています。 最近、妻がブログを始めましたので、見てやって下さい。http://ameblo.jp/oriente3200/
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煮物 にんじん

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