ニンジンのO・J煮

Name: ニンジンのO・J煮
Yield: ５～６人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本(200g); １００％オレンジジュース ２００ｃｃ; オリーブオイル 大さじ１; 塩 少々; 砂糖 大さじ1; パセリ 少々

のりたんパパ @cook_40038936

ニンジン嫌いなお子様でもきっと好きになるはず。ちょっとした添え物としても大活躍します。
このレシピの生い立ち
ナポリ修行中によく食べさせてもらっていた料理です。

ニンジンのO・J煮

のりたんパパ @cook_40038936

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材料

５～６人前

人参 1本(200g)
１００％オレンジジュース２００ｃｃ
オリーブオイル大さじ１
塩少々
砂糖大さじ1
パセリ少々

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作り方

1

ニンジンを切り、鍋にオイルを敷いて塩を振り、炒める。
2

ニンジンに火が通ったらオレンジジュースを入れて煮込む。
3

ジュースが煮詰まって無くなったら、刻んだパセリを入れる。
4

冷蔵庫で冷やしてから食べる。

コツ・ポイント

良いオレンジジュースを選んでください。

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つくれぽ

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のりたんパパ @cook_40038936

2009/09/01 13:38に公開

　一昨年の７月にパパになりました。　レシピは私が、つくれぽの料理は妻が、日記のネタは我が子(2歳7カ月・８カ月)がと、親子三人四脚でキッチンを運営しております。　皆様のレシピで豊かな食生活が送れる事に、いつも感謝しています。最近、妻がブログを始めましたので、見てやって下さい。http://ameblo.jp/oriente3200/

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煮物にんじん

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