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●○玉ねぎのマリネ○●
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●○玉ねぎのマリネ○●-レシピのメイン写真

●○玉ねぎのマリネ○●

イモっ娘
イモっ娘 @cook_40059381

野菜たっぷりでヘルシー♪鰺フライにワカサギのフライ等魚料理をサッパリに(^▽^*)
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて♪
野菜をたっぷり食べれる料理は大好きです(*´∀`)
動物性タンパク質に合うマリネは作り置きで楽チン♪

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イモっ娘
イモっ娘 @cook_40059381

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 大根 1/4本
  • 塩 適量
  • 酢 1/3cup
  • オリーブオイル 1/3cup
  • コショウ 少々
  • 砂糖 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参と大根は千切りにします。

  2. 2

    ①に塩小さじ1を合わせて軽く混ぜ、しばらく置きます。

  3. 3

    酢、オイル、コショウ、砂糖を合わせて良く混ぜ合わせておきましょう。

  4. 4

    ②が全体にしんなりしたらサッと水洗いして、よく絞って水けを切ります。

  5. 5

    ③と④を良く合えて、味を見て塩で整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き肉とレタスを一緒に巻いたり、魚のフライの付け合わせや南蛮風にアレンジが出来て便利♪ 味に飽きたらカレー粉を加えてシシャモの天ぷらに絡ませたりしても美味しいですよ(★´▽^)b

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イモっ娘
イモっ娘 @cook_40059381
2009/09/11 05:14に公開
②児の母してます♪日々育児と家事に奮闘中(o≧▽゜)o下の子は食品アレルギーもちなので、簡単で安全な子供も大好きな美味しい物を試してます☆
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 にんじん 玉ねぎ

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