アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に半分に切ってから皮面に格子状に切れ目入れる。その後5cm幅に切る。あく抜き
- 2
ズッキーニは輪切り
- 3
かぼちゃタネ取り。皮付きのまま小さめに切る
- 4
玉ねぎ輪切り
- 5
鶏ももは3〜5cm角に切り、袋に入れ、塩胡椒、小麦粉で混ぜる
- 6
Bを鍋に入れ沸騰させる。2分したら火を止める
- 7
油を入れて180℃まで加温
- 8
玉ねぎ、ピーマンは早めに30秒程度揚げる。油を切ったらすぐ保存するタッパーに入れてBをかける
- 9
残りの野菜は色が変わる程度揚げる。鶏ももはじっくり。油を切ったらすぐ保存するタッパーに入れてBをかける
- 10
全て上げ終わったら大葉、ミョウガを入れる
- 11
完成
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