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【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風
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【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風-レシピのメイン写真

【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

ヘルシー&節約食材の「おから」を使ってポテサラ風のサラダを作ります。カニカマやはんぺんなどのストック食材で旨みUP!
このレシピの生い立ち
おからを使った少し和風なポテサラ風。晩ごはんの副菜に作ってみました。
お腹が膨らむので、満足感◎
きゅうりのパリパリした食感が絶妙です。

ヘルシー&節約食材の「おから」を使ってポテサラ風のサラダを作ります。カニカマやはんぺんなどのストック食材で旨みUP!
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おからを使った少し和風なポテサラ風。晩ごはんの副菜に作ってみました。
お腹が膨らむので、満足感◎
きゅうりのパリパリした食感が絶妙です。

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【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

ヘルシー&節約食材の「おから」を使ってポテサラ風のサラダを作ります。カニカマやはんぺんなどのストック食材で旨みUP!
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おからを使った少し和風なポテサラ風。晩ごはんの副菜に作ってみました。
お腹が膨らむので、満足感◎
きゅうりのパリパリした食感が絶妙です。

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お腹が膨らむので、満足感◎
きゅうりのパリパリした食感が絶妙です。

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材料

4人分
  • おから(卯の花) 250g
  • カニカマ 4本
  • はんぺん 1/2個
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 鰹節 1パック
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして、ビニール袋へ。塩(分量外)を加えてもみ、10分ほど置く。水分がでてきたら、袋の端を切って絞る

    • 【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風作り方1写真
  2. 2

    その他の材料を全て加えてよく混ぜたら完成です♪最後に塩で味をととのえてくださいね。

    • 【節約&ヘルシー♪】おからでポテサラ風作り方2写真

コツ・ポイント

きゅうりの塩もみは、ビニール袋でやることで水分をしっかり絞ることができます。手も汚れないので簡単♪
おからは乾燥したものではなく、しっとりしているものを使用しています。乾燥しているものの場合は、少し量を控えめに、水分を足しても◎です。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2017/03/07 04:09に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ おから キュウリ かつお節 はんぺん カニカマ

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