栄養満点！ほうれん草の簡単オイのり和え

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栄養満点！ほうれん草の簡単オイのり和え

noeruchi @cook_40050016

ほうれん草（鉄分・βカロチン）海苔（ビタミン・Ca）えのき（食物繊維）簡単かつ栄養たっぷりのおいしいおかずできました♡
このレシピの生い立ち
お浸し、胡麻和え、白和え以外のほうれん草の和えものを食べたくて、オイスターソースをベースに考えてみました。

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お浸し、胡麻和え、白和え以外のほうれん草の和えものを食べたくて、オイスターソースをベースに考えてみました。

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材料

２人分

ほうれん草３束
えのき１/３袋
にんじん４０ｇ
焼きのり２/３枚
☆オイスターソース大さじ１/２
☆しょうゆ大さじ１/２
☆ごま油小さじ１/２

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作り方

1
・ほうれん草-くきと葉に別けざく切り
・にんじん-細切り
・えのき-長さ半分に切りほぐす
・☆の調味料を合わせておく
2
熱湯を沸かし、にんじん、えのき、ほうれん草のくきを40秒程ゆでる
葉を追加し20秒程ゆで、水にとって冷ます
3
②の水気をしっかりしぼり、ボウルにほぐして入れ、①☆の合わせ調味料をあえる
手でちぎった焼きのりをまぶす
4
お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

＊ほうれん草は、たっぷりの湯で茹でて水にさらし、アクを抜く
＊歯ごたえを残す為に、茹ですぎないようにしてください
＊③の合わせ調味料は、野菜の量にもよるので、一気に加えず味をみながら調節を

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noeruchi @cook_40050016

2011/02/19 10:56に公開

お菓子・料理を作ることおいしいものを食べることが大好き♡ そして、手作りしたものをおいしく食べてもらうことが何よりの幸せ。つくれぽの写真&コメント、とてもたのしく拝見させていただいてます♪今後ともよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

海苔えのきにんじんほうれん草

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