野菜室の大掃除☆ナシゴレンPの野菜炒め
なおなお１０２２ @cook_40051940
ブロッコリーの茎も大抜擢！
ナシゴレンペーストさえあれば
野菜室にあるお野菜で作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
“お弁当に☆節約！野菜炒め”(ID18996930)の海老入りVer.
主人のランチにお弁当と同じ物を作れば手早く主菜が
できると思い、冷凍庫で見つけたエビを入れてみました。
あれば豚肉や麺を入れればミーゴレンにも進化できますね♪
野菜室の大掃除☆ナシゴレンPの野菜炒め
ブロッコリーの茎も大抜擢！
ナシゴレンペーストさえあれば
野菜室にあるお野菜で作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
“お弁当に☆節約！野菜炒め”(ID18996930)の海老入りVer.
主人のランチにお弁当と同じ物を作れば手早く主菜が
できると思い、冷凍庫で見つけたエビを入れてみました。
あれば豚肉や麺を入れればミーゴレンにも進化できますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはマッチ棒の太さに切る
ピーマンは種をとって5mmくらいの幅に切る - 2
ブロッコリーの茎は下からかたい皮をはぐようにしてとり、縦半分に切ってからにんじんと同じようにマッチ棒くらいの太さに切る
- 3
熱したフライパンに油をひき、にんじん,ピーマンの順に入れて全体に油がまわるようにさっと炒める
- 4
えび、NP、水を入れてさっと混ぜ、ブロッコリーの茎ともやしもあわせて強めの中火で全体をまぜあわせる
水分がとんだら完成！ - 5
…の前に、最後にごま油(分量外)をほんの少しだけたらすとグッと風味が増します☆
コツ・ポイント
味の調整はナシゴレンペーストか塩をたしてください
お水を入れたら火を強めてください。
一気に蒸し煮されてベチャっとなりませんよ！
ブロッコリーの茎はすぐに柔らかくなるので
歯ごたえを残すためにもやし同様最後に入れました。
つくれぽ
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