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簡単、我が家のブリの照り焼き♡
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簡単、我が家のブリの照り焼き♡-レシピのメイン写真

簡単、我が家のブリの照り焼き♡

かえもも♡ママ
かえもも♡ママ @cook_40215153

娘も皮まで食べちゃう位美味しいです(笑)。
このレシピの生い立ち
簡単、面倒なく美味しく出来ないかなぁと何回かチャレンジして、このレシピになりました。

娘も皮まで食べちゃう位美味しいです(笑)。
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簡単、我が家のブリの照り焼き♡

かえもも♡ママ
かえもも♡ママ @cook_40215153

娘も皮まで食べちゃう位美味しいです(笑)。
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材料

4人分
  • ぶり切り身 4切れ
  • ◯調味料◯
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 4〜5cm
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作り方

  1. 1

    まず、調味料を全て合わせて砂糖、生姜がダマにならない様に良く混ぜ合わせる。

    • 簡単、我が家のブリの照り焼き♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄く油を引き、ぶりの切り身を皮の方から焼く。火は中弱火位。(写真は3切れですが、材料は4人分です。)

    • 簡単、我が家のブリの照り焼き♡作り方2写真
  3. 3

    皮の部分は、こんな感じで立てて焼くのが我が家。娘は皮まで食べちゃうので(笑)。

    • 簡単、我が家のブリの照り焼き♡作り方3写真
  4. 4

    両目に軽く火が通ったら合わせておいた調味料をまんべんなく回し入れます。

    • 簡単、我が家のブリの照り焼き♡作り方4写真
  5. 5

    全体が、フツフツしてきたら弱火にして5分、裏返して5分焼きます。

    • 簡単、我が家のブリの照り焼き♡作り方5写真
  6. 6

    最後に強火にしてトロミと照りがついたら完成。

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かえもも♡ママ
かえもも♡ママ @cook_40215153
2015/10/15 09:43に公開
姉妹の母やってます。毎日仕事に家事に追われてますが、卵アレルギーのある娘も楽しく御飯が食べれる様に工夫してます。我が家の食卓は卵不使用がほとんど。自分の覚書として少しずつレシピupしていきます。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒 しょうが

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