ピーマンのお好み焼き風
まいちー☆★ @cook_40136732
天ぷら粉使用で楽チン(^^ )
しっかり焼いてからお好み焼きソース&マヨネーズで、あまり苦味も感じずに食べられます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンが沢山取れたので、
青椒肉絲以外でのピーマン消費を考えました(*^^*)
ピーマンのお好み焼き風
天ぷら粉使用で楽チン(^^ )
しっかり焼いてからお好み焼きソース&マヨネーズで、あまり苦味も感じずに食べられます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンが沢山取れたので、
青椒肉絲以外でのピーマン消費を考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って種を取って千切りにし、
それを更に半分くらいに切る。 -
- 2
豚肉は適当な大きさに切っておく。
(大きいままでも大丈夫です) - 3
天ぷら粉を水で溶く。
(もったりするくらい)和風の顆粒ダシを少々入れる。
-
- 4
③にピーマンを入れて混ぜる。
- 5
※もし混ぜた感じで生地がゆるそうなら天ぷら粉を足せば大丈夫です。
天ぷら粉なのでダマになりにくいです。 -
- 6
温めたフライパンに油(分量外)を敷き、ピーマンを薄く平らになるように広げ、豚肉を乗せる。
-
- 7
中火で焼き色がつくまで焼いたらひっくり返して、
フライ返しで上から軽く押し付けながら豚肉がカリッとするまで焼く。 -
- 8
薄く広げてあるので、豚肉がカリッっとなる頃にはもう焼けているはずです。
-
- 9
お好みソース、マヨネーズをかけます。
お好みで、鰹節・青海苔・紅生姜も乗せてください。
(写真は紅生姜が無しです) -
コツ・ポイント
ピーマンは細めに切った方が焼きやすいです。
小麦粉やたまごを使うのも面倒だったので、
手っ取り早く天ぷら粉を使いました！
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