節電協力♪オーブン不使用パン作り～♥
♡TOCHAKO♡ @cook_40058062
使う電力はレンジ200W計１分！！
オーブン不使用でも～なかなかなパンが焼けましたので～＾＾
このレシピの生い立ち
大震災で・・・節電必須！！
でも、パンを焼いて食べたいのです！
節電協力♪オーブン不使用パン作り～♥
使う電力はレンジ200W計１分！！
オーブン不使用でも～なかなかなパンが焼けましたので～＾＾
このレシピの生い立ち
大震災で・・・節電必須！！
でも、パンを焼いて食べたいのです！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに★を入れて混ぜ溶かす。
-
- 2
１に小麦粉を投入し～菜箸で混ぜ合わせ、ひとまとめに。捏ね不要。
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- 3
蓋（ラップ）をしてレンジ200Wで30秒加熱。
-
- 4
３をお湯を張った鍋の上で一次発酵。
-
- 5
２倍になる。（30分）
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- 6
打ち粉をした台に出し、ガス抜き。８等分にして丸め、ラップをかぶせ10分ほどベンチタイム。
-
- 7
フライパンにクッキングシートを敷き、丸めなおした６を置く。
-
- 8
蓋（ラップ）をかぶせ、レンジ200Wで30秒加熱。
-
- 9
８をお湯を張った鍋の上で二次発酵。
-
- 10
約２倍になる。（20分）
クッキングシートごとフライパンから出し、ガスコンロでフライパンを熱々に余熱。 -
- 11
10のパンをフライパンに戻し、蓋をして極弱火で約15分焼く。
-
- 12
11をクッキングシートごと取り出し、パンをひっくり返す。その間にフライパンをまた余熱。蓋をしたらまた極弱火で約10分。
-
- 13
完成です♪
コツ・ポイント
パンの配合は、お好みのものでOK！
我が家のフライパンはＴ-ファールの２１㎝径のもの。
焼く時間は、パンの焦げ具合で加減して下さい。極弱火で長めに焼く方がふわふわになる感じ。
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