かんたん☆うまい！！塩焼きそばﾃﾞｽ
zaichik @cook_40037044
ソース焼きそばも良いけれど、たまには塩焼きそばなんてどうですか？！さささっと作れて食べ応え充分ですよ♪
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばも大好き、でもたまには違う味の焼きそばも食べたくて。北京の学食にあった炒麺をイメージしながらつくってみました。
かんたん☆うまい！！塩焼きそばﾃﾞｽ
ソース焼きそばも良いけれど、たまには塩焼きそばなんてどうですか？！さささっと作れて食べ応え充分ですよ♪
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばも大好き、でもたまには違う味の焼きそばも食べたくて。北京の学食にあった炒麺をイメージしながらつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまぎれ肉は食べやすい大きさに、しいたけは細切り、ニラとねぎはこまぎれにする。
- 2
麺は袋のまま電子レンジで1分半温めておく。
- 3
フライパンにしょうがとにんにく、ごま油を入れて熱し香りがたったら肉をいためる。
- 4
肉の色が変わったらしいたけを入れてさらに炒め、麺を投入し▲を加えて麺をほぐしながら炒める。
- 5
麺がほぐれて水分がすくなくなってきたらニラを入れて軽く炒め、●を入れて全体に味が行き渡るようにさらに炒め合わせる。
- 6
炒め終わったら皿に盛り、刻んだネギをお好みで散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
炒める前に麺をレンジで温めておくと、実際に炒めるときにすぐにほぐれます。
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