たこ焼き
中がトロッとしたのが好きなんです。
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粉もん大好き☆毎週日曜は粉もんの日です。
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☆の材料はよく混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で寝かしておく。タコは好みの大きさに、ねぎは小口切りにする。
たこ焼き器を熱してサラダ油をひき、☆を流し入れ、タコを入れてねぎと天かすを散らす。
まわりが固まってきたら竹串などでクルンと返して焼き、コロコロ返して丸く形を整えながらこんがり焼き色がつくまで焼く。
器にとり、ソースorしょうゆ、マヨネーズをかけ、青のり、鰹節を散らして好みで一味唐辛子をふりかける。
うちでは紅生姜やキャベツなどはいれませんが、具はお好みで。
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