レーズンくるみパン
上の砂糖がカリカリで美味しい、レーズンくるみパン♪
このレシピの生い立ち
レーズンパン好きな母へ、理想のレーズンパンを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは、１７０度のオーブンで５分ローストして、砕いておく。
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- 2
生地材料のドライイースト（所定の位置に）とレーズン、くるみ以外の材料をＨＢに入れて、生地コース開始。
- 3
１５分後にレーズンとくるみを投入して、１次発酵までおまかせ。
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- 4
生地を取り出し、軽くガス抜きをし、１０等分して（１個、約５８ｇ）タッパー等に入れてベンチタイム１５分。
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- 5
ガス抜きをしながら丸めなおし、２次発酵、４０分。
その後、オーブン２００度で予熱開始。 -
- 6
予熱の間に、溶き卵を塗ってはさみで十字に切り目を入れる。
そこにバターを少し乗せて、グラニュー糖をふる。 -
- 7
１９０度のオーブンで、約１４分焼いて完成！
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コツ・ポイント
※卵なしで牛乳のみでも◎その場合、牛乳をぬるいくらいに温めてから。
５で生地を丸める時は、レーズンとくるみを中に入れ込むようにして丸める。
くるみがなくても、レーズンだけで美味しいです♪
冷めたら、少しトーストしてから食べた方が美味しい！
つくれぽ
カフェ風で、簡単レシピを♪レシピの見直しあり。イタリアンレストラン、ホテル厨房で働いていた経験をいかして簡単レシピを！【掲載・受賞歴】雪印 クリームチーズ パーティーレシピコンテスト：「優秀賞」受賞受賞レシピ：「ハニー＆くるみのクリームチーズ」餃子の皮でバジル豚巻き：入賞「パクパク賞」受賞もっちもち白玉ポテトチーズグラタン:入賞 ミルクコンテスト（審査員:料理研究家の浜内千波先生）アボカドとトマトのチーズオムレツ:モンテローザ「おかずの星コンテスト」3位入賞濃厚チーズパスタ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ふわふわ豆腐入りお好み焼き:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ロコモコ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載その他、クックパッドの大人気おかず、内脂肪を減らして健康的に痩せるレシピ、クックパッドプラス、レシピブログ、DIME、毎日お弁当日和、楽天レシピなどの本に掲載ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/
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