ニンニクはフードプロセッサーでみじん切りにします。

バターをレンジで溶かし、熱いうちにみじん切りのニンニクを入れて混ぜます。さらにオリーブオイルと食塩を入れてかき混ぜます。

分離しそうなときは、またレンジで加熱すればOK！

できるだけ熱いうちに瓶に入れて、そのままさまし、冷凍保存します。

写真はフランスパンを縦に半分に切ってから、食べやすい大きさに切ったものです。私はこの切り方が好きです。

フランスパンの切った面にニンニクバターをたっぷりのせてオーブントースターで回りに焦げ目が付くくらいまで焼きます。

お好みでパセリなどトッピングしてどうぞ。

カレーを作るときやパスタソースをつくるときにもとっても便利ですよ。