簡単おいしい☆カオマンガイ！
☆みおたん☆ @cook_40050631
タイ料理が大好きなので、おうちにあるものでカオマンガイを作ってみました！夫も絶賛(^∀^)>
このレシピの生い立ち
もうすぐ、タイ旅行！待ちきれなくておうちでタイ気分を味わうため作ったところ
、好みの一品に(´ω｀)
簡単おいしい☆カオマンガイ！
タイ料理が大好きなので、おうちにあるものでカオマンガイを作ってみました！夫も絶賛(^∀^)>
このレシピの生い立ち
もうすぐ、タイ旅行！待ちきれなくておうちでタイ気分を味わうため作ったところ
、好みの一品に(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に、500cc強の水・鶏ガラ・にんにく・しょうが・鶏肉を入れる。(※鶏肉は切らずにそのままで)
- 2
鍋に火をつけ、加圧後弱火にし、6分で火を止め、自然に圧が抜けるまで放置する。
- 3
米を研ぎ、ざるにあげておく。
- 4
圧が抜けたら鶏肉を取りだし、スープはあら熱をとっておく。鶏肉はスライスしておく。
- 5
炊飯器に米・④のスープ・ごま油・酒・塩を入れ、炊飯器の目盛より少し水位が少なくなるように水で調整し、炊飯する。
- 6
ご飯が炊き上がったら、お皿に盛り、鶏肉を添える。
食べるときは、スイートチリをお好みでどうぞ。 - 7
※写真の付け合わせは
『ID:1857773 小松菜のシーフード炒め♪』です。
コツ・ポイント
圧力鍋で鶏肉を煮ることで素早く柔らかくしあげています！
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