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ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め
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ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

ゆず胡椒でさっぱり味の炒め物になりました。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が好きなので炒め物に使ってみました。

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ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め

☆あーちゃん!
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材料

  • 豚バラ薄切り 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • にんにく 1片
  • ゆず胡椒 小さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は5㎝に切る。ピーマンは種とヘタを取り千切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

    • ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料は合わせておく。

    • ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、豚肉とにんにくを炒める。脂が多ければキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。豚肉に焼き目がついできたら、調味料を一気に加える。

    • ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め作り方4写真
  5. 5

    味が絡んだら盛り付ける。好みでゆず胡椒を添える。

    • ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め作り方5写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2018/11/02 09:39に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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