クリープdeとうふ白玉

Name: クリープdeとうふ白玉
Cuisine: 日本語
Ingredients: ✿白玉粉 １カップ; ✿豆腐（奴さんタイプ） １／2丁; ✿水 200ｃｃ; ◎クリープ 大さじ３; ◎水又はぬるま湯 大さじ１; 上新粉 硬さ調整用に; ゆで小豆又はこし餡 お好みで; きな粉 お好みで; 黒蜜 お好みで

わんこ母ちゃん @cook_40031787

クリープを入れて白玉団子を作りました。
お豆腐入りで柔らかな白玉が出来ました。

このレシピの生い立ち
クリープを使ったレシピをコンテスト用に考えました。
おとうふを入れたので柔らかくてモチモチです。
お好みのタレ、きな粉等でどうぞ

クリープを入れて白玉団子を作りました。
お豆腐入りで柔らかな白玉が出来ました。

クリープdeとうふ白玉

わんこ母ちゃん @cook_40031787

クリープを入れて白玉団子を作りました。
お豆腐入りで柔らかな白玉が出来ました。

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材料

✿白玉粉１カップ
✿豆腐（奴さんタイプ）１／2丁
✿水 200ｃｃ
◎クリープ大さじ３
◎水又はぬるま湯大さじ１
上新粉硬さ調整用に
ゆで小豆又はこし餡お好みで
きな粉お好みで
黒蜜お好みで

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作り方

1

ボウルに✿の白玉粉、豆腐、水を入れ◎のクリープを水で溶いた物を入れて滑らかになるまで混ぜます。
2

鍋にお湯を沸かしておきます。
耳たぶの固さほどに練り合わせたら
丸めるか平たくしてゆでます。
3

②が浮き上がって来たら茹であがりの合図です。
水にさらして粗熱を取り、ザルに上げておきます。
4
器に盛りつけ、お好みで、きな粉・黒蜜・ゆで小豆・こし餡・みたらしのタレなどを絡めて出来上がり。
5
丸く平たく伸ばしてこし餡ときな粉をかけました。

コツ・ポイント

白玉と豆腐、水を加えて混ぜ合わせる際に
ゆるすぎた場合は上新粉を加えながら固さを調節して下さい。

タレ、小豆あん等お好みでどうぞ

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つくれぽ

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わんこ母ちゃん @cook_40031787

2009/09/14 11:34に公開

熊本市在住家族＞母ちゃん、父ちゃん、故]]長男：らっきー（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂・1996.4.30生、享年11歳と5ヶ月2007.10.15没）、故]]長女：もも（MIX・♀・12歳2000.3.3生、享年12歳2013.2.6没）次男：あづき（享年13歳と　3ヶ月と21日2021年4月22日没）故]]三男：みづき(享年12歳と27日2020年1月29日没)（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂兄弟）

このレシピのキーワード

白玉だんごきな粉あずき上新粉こしあん白玉粉豆腐

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