たれを作る。★以外の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら★（水溶き片栗粉）を加えとろみをつける。

生地を作る。耐熱ガラスボウルに粉と砂糖を混ぜ合わせ、ぬるま湯を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

ラップをしてレンジで1～2分加熱。取り出して木べらで混ぜる。
（我が家のレンジは700W)

レンジでさらに1～2分加熱、木べらで混ぜる、を繰り返し、コシのある餅状にする。

すりこ木や麺棒を水にぬらしながら餅をつく。

粗熱がとれたら台にとりだし、手に水をつけながらなめらかな生地になるまでもみまとめる。

生地を6等分にし、転がしながら棒状にする。

スパチュラなどで１本を8等分にカットし、竹串にさす。（竹串は水に塗らしておくとよい）

テフロン加工のフライパンなどに油を薄くひいて、串にさした餅を軽く焼き色がつく程度に焼く。

器にもり、タレをかける。