玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス。人参も薄くスライス。えのきは４等分しておきます。

ホイルに先ず野菜を乗せます

鮭を乗せ、オリーブオイルとレモン汁を適量かけます。

ホイルを閉じて、グリルにお任せ～弱火で15分ほどじっくり焼きます。