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鶏のカチャトーラ（白）
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鶏のカチャトーラ（白）-レシピのメイン写真

鶏のカチャトーラ（白）

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

4行レシピ♪
鶏のモモ肉をトマトではなくてシンプルに白ワインバージョンで煮ました。

このレシピの生い立ち
鶏肉好きなのです。鶏肉の魅力を常に探してます。

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材料

  • 鶏のモモ肉一枚 約300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 適量
  • ブラックオリーブ 5個
  • 小麦粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 白ワイン 150CC
  • 白ワインビネガー 30cc
  • イタリアンパセリ お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎ、ニンニクは包丁で潰してオリーブオイルでしんなりして香りが出るまで炒めたら、一旦取り出します。

  2. 2

    ①のフライパンで一口大に切って塩胡椒と小麦粉をまぶした鶏肉を皮目から焼く、焼き目がついたら裏返します。

  3. 3

    焼いた鶏肉のフライパンに玉ねぎとニンニクを戻し、賽の目に切った人参、スライスしたブラックオリーブを入れる

  4. 4

    白ワインと白ワインビネガーを入れて、蓋をして20分程度弱火で煮て、とろみがついてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり焼き目をつけると美味しいです。

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2017/03/10 12:10に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 にんじん にんにく イタリアンパセリ 小麦粉 玉ねぎ

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