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キャベツと法蓮草のガーリックソテー
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キャベツと法蓮草のガーリックソテー-レシピのメイン写真

キャベツと法蓮草のガーリックソテー

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

アンチョビが美味しさの決め手！ガーリック好きにはたまりませんよ☆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べる大好きなキャベツソテー、真似して家でも食べたくて作るようになりました！

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チョコ・メル
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材料

4人分
  • キャベツ 1/5玉
  • 法蓮草 1/2束
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • アンチョビ 4〜5本
  • 塩胡椒 味を整える分
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作り方

  1. 1

    キャベツと法蓮草はざく切りに、ニンニクは芯を除いて細かく切る、アンチョビは４、5本出す。

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとニンニクを中火で香りが出るまで炒める。

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    アンチョビを足して潰しながら炒める。オイルにアンチョビが溶けたら…

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方3写真
  4. 4

    キャベツと法蓮草を入れて、火力は中火のままで炒める。

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら少し味見する。

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方5写真
  6. 6

    味を整える分の塩胡椒を足して出来上がり！

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方6写真
  7. 7

    今夜はそのままトマトスープとチキンのクリーム煮込みと一緒に頂きます！

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方7写真
  8. 8

    ソテーが残ったら茹で上げパスタと絡めてもこれまた旨し！

    • キャベツと法蓮草のガーリックソテー作り方8写真

コツ・ポイント

キャベツだけでも美味しいです。
アンチョビを入れたら潰しながら炒めましょう！

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
2017/03/15 12:07に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

キャベツ ほうれん草 にんにく アンチョビ

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