30分～1時間浸水してから塩を加えて炊く。
豆の色は悪いですが、水から豆を入れて炊く方が美味しいです。
追記：「さやえんどう」について。炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。