マッシュルームスープ

マッシュルームスープ-レシピのメイン写真

マッシュルームスープ

アメリカンフード @cook_40045140

野菜のうまみがつまったスープです。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを沢山買って来ました。一番たくさん食べられるスープにしました。

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材料

６人分

マッシュルーム５００ｇ
玉ねぎ１個
セロリ１本
バター大さじ２
ベイリーフ２枚
チキンスープ（固形を水で溶く）３カップ
牛乳１カップ
生クリーム１/２～１カップ
塩コショウ適量

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作り方

1

マッシュルーム、玉ねぎ、セロリをスライスする。
2
バターを鍋に入れて中火にかけ手順１の野菜を炒める。ベイリーフを加える。
3
野菜に火が通ったらスープを加えて煮立て、弱火にして３０分煮込む。
4
粗熱をとり、スープをミキサーにかける。
5
鍋にスープを戻し、牛乳を加え再び弱火にかける。塩コショウで味を調える。煮立ったら生クリームを加えて火を止める。

コツ・ポイント

マッシュルーム以外のキノコもあれば使ってください。最後の生クリームはお好みで量を調節してください。

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アメリカンフード @cook_40045140

2011/03/23 04:19に公開

美味しいものに出会うたびに「Can I have the recipe?」で集めたアメリカンな食べ物レシピをシアトルから紹介します。ピザやハンバーガーだけではないアメリカ料理。ちゃんと作ったら美味しいアメリカンな味を発掘中！こちらもどうぞ！http://americanfood.blog93.fc2.com/

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このレシピのキーワード

スープ鶏肉セロリマッシュルーム生クリームバター牛乳玉ねぎ

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