♪♥基本のじゃがコロッケ♥♪
Kanaぱん @cook_40059331
コロッケってむしょうに食べたくなる！！そんな時は基本のじゃがいもたっぷりコロッケにソースをかけていただきましょっ☆☆
このレシピの生い立ち
料理始めたころに料理本を参考にして作ってから、少しアレンジしてずーーーっとこのレシピで作ってます★☆
♪♥基本のじゃがコロッケ♥♪
コロッケってむしょうに食べたくなる！！そんな時は基本のじゃがいもたっぷりコロッケにソースをかけていただきましょっ☆☆
このレシピの生い立ち
料理始めたころに料理本を参考にして作ってから、少しアレンジしてずーーーっとこのレシピで作ってます★☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切りラップしてレンジでチンする。竹串がスッと通るまでやわらかくする。
- 2
温かいうちにマッシャーでつぶす。冷めるとつぶしにくくなります。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバターを溶かし玉ねぎを入れる。しんなりしたら豚ひき肉入れる。
- 4
温かいうちにじゃがいもと③を混ぜる。塩・胡椒・ナツメッグを入れ混ぜる。
-
- 5
あら熱が取れたら小判型に形作る。
そのまま置いて完全に冷まします。 - 6
小麦粉→卵→パン粉の順番に付けて１７０度の油で揚げる。
キツネ色になったらできあがり♪
コツ・ポイント
冷めると味が染み込みにくくなるので温かいうちにすべてを混ぜて下さい。。
お好みでキャベツ・トマトを添えてソースをかけて下さい。
つくれぽ
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