熱したフライパンにオリーブオイルをしきスライスしたにんにくを炒め、香りが立ったら斜めに切ったソーセージを入れ炒めます。

茹でたブロッコリーとお好みで鷹の爪、コンソメ、塩コショウを入れ炒めます。
炒めすぎるようなら火を止め待機。

茹で上がったスパゲティをトングなどでザバッとフライパンに入れて具と混ぜます。麺は湯切りせずに茹で汁も少し入れてください。