ケチャップライスを作ります。
野菜はみじん切り、ウインナーは半分に切ったあと半月切りにします。

フライパンを熱して、野菜、ウインナー、温めたごはんを入れ、ケチャップと塩こしょうで味付けします。

できあがったケチャップライスをお弁当箱の半分に詰めて冷ましておきます。

次に薄焼き卵を作ります。
油を敷いた卵焼き用フライパンを弱火で軽く熱し、溶き卵を一気に流し入れます。

卵の厚みが均等になるようにフライパンを回します。片面が焼けたら火を止め、破れないように裏返しもう片面を余熱で焼きます。

30秒～1分くらいで火が通るので、できあがったらまな板などの上に乗せて冷まします。

卵は、お弁当箱の蓋を使ってカットします。蓋を卵にググッと押しつけると蓋の形にカットされます。