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ピーマンと茄子のオイスターソース炒め
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ピーマンと茄子のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと茄子のオイスターソース炒め

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

ちゃちゃっと作れる一品です。ご飯もすすむよ!
このレシピの生い立ち
父が作ってくれた旬のお野菜を沢山食べたい!

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ピーマンと茄子のオイスターソース炒め

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 5~6個
  • ごま油 大さじ3
  • ガーリック(粉末) 小さじ1くらい
  • 塩・コショウ 少々
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして水につけておく。
    ピーマンは種を取り適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    10分ほどたったら茄子をザルにあげて水気を切っておく

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れナスとピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    艶が出てくるまで炒めたら粉末ガーリック、塩コショウを入れて炒める。
    最後にオイスターソースを入れて全体に絡める

コツ・ポイント

とくにありません。

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ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035
2009/10/01 11:57に公開
中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!「食べて大♡丈夫」の会№3
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン にんにく

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