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コチュジャンオムライス キムチソース
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コチュジャンオムライス キムチソース-レシピのメイン写真

コチュジャンオムライス キムチソース

myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373

私の冷蔵庫の中にはキムチと卵しかない時が多いです。韓国生活らしい、辛いけどパワフルになる元気もりもりオムライス

このレシピの生い立ち
ポックンコチュジャンライスをオムライスにして、
鬼嫁ちーちゃんさんのキムチクリーム☆パスタレシピID :17832058 のキムチクリームソースを応用させていただいたものです。
癖になって最近コレばっかりです。

私の冷蔵庫の中にはキムチと卵しかない時が多いです。韓国生活らしい、辛いけどパワフルになる元気もりもりオムライス

このレシピの生い立ち
ポックンコチュジャンライスをオムライスにして、
鬼嫁ちーちゃんさんのキムチクリーム☆パスタレシピID :17832058 のキムチクリームソースを応用させていただいたものです。
癖になって最近コレばっかりです。

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コチュジャンオムライス キムチソース

myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373

私の冷蔵庫の中にはキムチと卵しかない時が多いです。韓国生活らしい、辛いけどパワフルになる元気もりもりオムライス

このレシピの生い立ち
ポックンコチュジャンライスをオムライスにして、
鬼嫁ちーちゃんさんのキムチクリーム☆パスタレシピID :17832058 のキムチクリームソースを応用させていただいたものです。
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私の冷蔵庫の中にはキムチと卵しかない時が多いです。韓国生活らしい、辛いけどパワフルになる元気もりもりオムライス

このレシピの生い立ち
ポックンコチュジャンライスをオムライスにして、
鬼嫁ちーちゃんさんのキムチクリーム☆パスタレシピID :17832058 のキムチクリームソースを応用させていただいたものです。
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材料

1人分
  • ご飯 150~200g
  • ポックンコチュジャン(レシピID:19219652) 大さじ1~2
  • 卵 1個
  • 生クリーム 小さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • キムチ 100g
  • ネギ・玉ねぎなど(省いてもいい) 20g
  • 生クリーム 100cc
  • 塩・こしょう 適量
  • 醤油 2・3滴
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作り方

  1. 1

    温かいご飯にポックンコチュジャンを混ぜる。

    • コチュジャンオムライス キムチソース作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、生クリーム、塩・こしょうを加え、フライパンに油をひき、卵を薄く広げ、1のご飯をくるんで、オムライスを作る。

    • コチュジャンオムライス キムチソース作り方2写真
  3. 3

    お皿にオムライスを盛り付ける。

    • コチュジャンオムライス キムチソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンをそのまま使い、適当に刻んだキムチと適当に切ったねぎを入れて炒める。ある程度炒めたら生クリームを加え煮詰める。

    • コチュジャンオムライス キムチソース作り方4写真
  5. 5

    しっかり煮詰めてから、味を見て、仕上げに、醤油・塩・こしょうで味を整える。

  6. 6

    オムライスにキムチソースをかける。

コツ・ポイント

生クリームを入れて煮詰めて、汁気を飛ばします。生クリームは味が濃厚ですが、牛乳よりおいしく作れます。

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myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373
2009/10/01 10:27に公開
韓国生活15年。2011年に大阪で韓国料理・韓国のお菓子教室のスタジオ月麓をオープン。2017年に移転して再スタートを機にCOOKPADも再スタートです。 HP「http://my-seoul.net」昔のブログなどすべて消えてしまい、(;´д`)トホホまた一から始めていきます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

オムライス キムチ ねぎ 生クリーム 卵 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125371
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