今回は「ふじっ子煮 ごま昆布」を使いました。

今回のパン以外の材料です。
ふじっ子煮とピザ用チーズは刻んでおきます。

豆腐、フジッコ煮、ピザ用チーズ、片栗粉を、豆腐を崩しながらよく混ぜます。(豆腐の粒が残っていてもOKです)

卵を加えてさらによく混ぜます。

フライパンに油を熱し、残った油を小さく切ったキッチンペーパー等で軽く拭いておきます。

④の卵の約1/3量をフライパンに流し、固まって来たら半分に折ります。

卵を向こうに寄せて、⑤のキッチンペーパーでフライパンを拭きます。

残った卵の半分を流し入れ、卵焼きの下から、フライパン全体に広げます。

卵が固まって来たら、向こう側の卵焼きを手前に折り返します。

同じ工程をもう一度繰り返し、卵がしっかり固まるまで両面を焼きます。

パンにマヨネーズを塗り、卵焼きを挟んで出来上がりです。