じゃがいもを洗って水から茹でる。竹串がスッと刺さればOK。熱いうちに皮をむき、つぶして塩、片栗粉を混ぜる

じゃがいも手でよくこねる。もちもちしてきたら６等分にして丸めておく。

スライスチーズを半分に切り小さくまとめて、丸めたじゃがいもを少し広げて真ん中にチーズを入れて丸める。

フライパンにバターを溶かし焦げないように、両面こんがりと焼く。
カリっとふんわり焼けたらお皿にのせる。