エリンギのソテーwith麻婆ソース
koichi51 @cook_40050587
エリンギに麻婆ソースをかけてみました。
エリンギの触感もあっていいですね。
このレシピの生い立ち
エリンギを違った感じで食べてみたかったので。
エリンギのソテーwith麻婆ソース
エリンギに麻婆ソースをかけてみました。
エリンギの触感もあっていいですね。
このレシピの生い立ち
エリンギを違った感じで食べてみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
油を入れて火に掛けます。①を炒め香りをだします。次に合びきを入れてよく炒めます。肉に火が通ったら②を加えて炒めます。
-
- 2
出来たら一度皿に取り出しておきます。
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- 3
縦半分に切ったエリンギをオイルを入れて焼きます。炒めるより焼くって感じです。少し塩して、火が通ったら皿に盛ります。
-
- 4
2.の肉をフライパンに戻して鶏がらスープを入れてグツグツします。頃合を見て水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。
-
- 5
ごま油をほんの少し鍋はだから入れて大きくかき混ぜて完成！
- 6
皿に並べていたエリンギの上に掛けて終了です！
エリンギ以外の食材で代用しても無論OKです！ -
コツ・ポイント
エリンギの触感が残る位がいいと思います！
つくれぽ
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