おでんに柚子味噌、ふろふき大根、じゃが芋に柚子味噌…冬には必ず冷蔵庫に常備してある手作り味噌です。
このレシピの生い立ち
基本の柚子味噌です。
市販のものは、お値段も高く、保存料など体に良くないものが多いので・・・。