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LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡

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炊いたお米から玄米たまご粥｜入れ粥黄金比

炊いた玄米 • 水 • だしの素 • 酒 • 醤油 • みりん • 卵
- 1人分
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簡単♪豚肉と茄子の和風煮

豚肉 • 茄子 • だし汁 • 生姜すりおろし • 酒 • 砂糖 • 醤油
- 4人分
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茄子と大葉の中華ミルフィーユ

茄子 • 大葉 • にんにく • 生姜 • ごま油 • ごま油 • 酒 • みりん • 醤油 • めんつゆ • 豆板醤 • レモン汁 •
- 4人
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坊ちゃんカボチャの茄子と南瓜のグラタン☆

坊ちゃんかぼちゃ • 茄子 • 玉ねぎ • ソーセージ • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩胡椒 • 溶けるチーズ
- 4人
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Veganグラノーラ：抹茶ココナッツ味

オートミール • 薄力粉 • 小麦ふすま • ココナッツオイル • 塩 • アガベシロップ • ココナッツファイン • 抹茶粉末 • ドライフルーツ等
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柿とすだちのジャム

柿 • 糖類 • 水 • すだち
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ラム肉の生姜焼き

ラム肉 • オリーブオイル • 醤油 • 赤ワイン • 生姜 • 玉葱 • はちみつ
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簡単★美味しい★鶏肉の甘醤油だれ

鶏もも肉 • にんにく • 玉葱 • 塩ブラックペッパー • 醤油 • 砂糖 • オリーブオイル • アーモンドミルク
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レタスと赤玉葱と人参のマリネサラダ

レタス • 赤玉葱 • 人参 • オリーブオイル • プチトマト • オリーブオイル • ガーリックパウダー • お酢 • 塩黒コショウ • アーモンド • パンプキンシード
- ４人分
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プチビーガンなブッシュドノエル

卵 • 三温糖 • 薄力粉 • ココアパウダー • BP • なたね油 • 豆乳 • 食物性ホイップ • 三温糖 • ココアパウダー • お好みで
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簡単パイ生地でパンプキンパイ

うち粉として強力粉 • 強力粉 • 薄力粉 • 冷やしたバター • 塩 • 水 • 南瓜 • 水 • バター • 砂糖 • 卵黄 • 牛乳
- 18cmパイ型
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柚子ピール#冬至

柚子 • 水 • 三温糖
- 4～５人分
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お酒入り☆ライムのジャム♪大人の味♪

ライム • 砂糖 • ジン • お水
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柚子のチョコマーブルパウンド#冬至

薄力粉 • 糖類 • BP • 柚子 • オリーブオイル • 卵Lサイズ • カカオパウダー • ブランデー
- パウンド中1個
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ビタミンC摂取☆豆乳柚子ゼリー#冬至

柚子 • 砂糖 • 豆乳 • ゼライス
- ４人分
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ビーガン☆柚子の豆腐チーズケーキ#冬至

黄な粉 • アーモンド • 黒ごま • コーンスターチ • 薄力粉 • フラックスシードオイル • もめん豆腐 • 砂糖 • 柚子の果汁 • コーンスターチ • 味噌
- 17cmセルクル１台
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柚子味噌#冬至

柚子 • 味噌 • 砂糖 • 水
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柚子風味の白和え#冬至

小松菜 • ゆずの皮 • 蒟蒻 • 竹輪 • 豆腐 • 醤油 • みりん • 砂糖 • ごま • 味噌
- 4人分
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基本の柚子ジャム#冬至

柚子 • 砂糖
- 小さめの便１個
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青梗菜とハムのお浸し

青梗菜 • ハム • ごま油 • 酒 • みりん • 醤油 • 水
- 4人分

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