もやしと薬味の梅肉塩麹和え
さっぱりした和え物です。
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夏らしい副菜です。
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夏らしい副菜です。
もやしを茹でる。
ささみは茹でるか、チンしてほぐしておく。
大葉・みょうがはみじん切り、カブの葉は小口切り、梅干しは種を取りたたいておく。
ボウルに②を入れ、粗熱を取ったもyし、ささみを入れてまぜまぜ。
味見しながら塩麹、味の素を入れていく。
お好みで梅干し足したり塩麹足したり、しょうゆ少したらしてもおいしいです。
目分量なのでつまみ食いしながら味を見ていってください♪
薬味大好きならみょうがもっと入れてもおいしいです♪
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