豚バラ薄切り肉を半分に切り、塩、黒コショウを振ります。
大人ならたっぷりめに振ると美味しいです☆

半分に切った豚バラにトマトを載せて巻きます。

そのままだとトマトがハミ出るので、もう半分の豚バラで横向きにして巻きます。

巻いたらこんな感じです☆
トマトがハミ出ると揚げる時爆発するのでしっかり巻いて下さい。

小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけて、中火の油で揚げます。
写真のようにフライパンに2センチくらいの油でも十分です。