くるみバナナベーグル
uzukaji @uzukaji
くるみと完熟バナナでもっちもちのバナナベーグルの出来上がり～！！
子どものおやつにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので、ベーグルに練りこんでバナナ風味のベーグルを作ろうと思って考えたレシピ！
くるみバナナベーグル
くるみと完熟バナナでもっちもちのバナナベーグルの出来上がり～！！
子どものおやつにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので、ベーグルに練りこんでバナナ風味のベーグルを作ろうと思って考えたレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは、オーブン１７０度で約７分加熱後、その時下に敷いたオーブンシートで包み麺棒などで細かく砕いておく。
-
- 2
バナナは、マッシャー等でペースト状にしておく。
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- 3
くるみ以外の生地の材料をHBにセットして生地コーススタート。１０分後にくるみを入れる。
-
- 4
くるみを入れて５分後に生地を取り出す。
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- 5
５等分（一個約１１５ｇ）にして丸め、タッパーに入れて蓋をしてベンチタイム１０分。
-
- 6
※成形し、１次発酵、約２０分。その間にケトリングの準備。フライパンにケトリング材料を入れ沸騰させておく。
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- 7
発酵終了後、２１０度で予熱開始。６のフライパンに生地を入れ、片面３０秒ずつで両面茹でる。
- 8
茹で上がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、軽く水気を取る。
- 9
シートを敷いた天板に置き、２００度で約２０分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
※成形は（レシピID :18953998）を参照してください。
クリームチーズをつけて食べるのもいいけど、メイプルシロップをかけながら食べるのも美味しい！
もちろん、チョコレートシロップでも♪
つくれぽ
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