栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き

栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き-レシピのメイン写真

栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き

プカウ @cook_40056113

ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。

ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。

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栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き

プカウ @cook_40056113

ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。

ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。

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材料

4人分

ピーマン小さいの15こぐらい
豚ロース薄切り 15枚
片栗粉大さじ3ぐらい
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ2
●しょうゆ大さじ3
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●てんさい糖(砂糖でも) 大さじ2
ケチャップ大さじ2

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作り方

1
ピーマンはキレイに洗ってヘタを取っておく。
キッチンペーパーで水気をとる
2
ピーマンをぎゅっと握りつぶして、肉を巻いてく。
3
ビニール袋に片栗粉を入れて2〜3こずつ入れてまぶす。
4
フライパンが温まったらオリーブオイルをひいて、肉巻きを並べます
5
丁寧にコロコロして焼き色をつける
6

ふたをして弱火で10分。
途中でひっくり返してふたして10分〜15分。
7

ピーマンがしんなりしてきたら、●の調味料を入れて中火でからめます。
8
最後にケチャップを入れて
中火でさらにからめます

コツ・ポイント

ピーマンがしんなりするまで焼くと甘くておいしいです。

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プカウ @cook_40056113

2015/10/30 10:46に公開

調味料から見直しできるだけ無添加、無農薬で安心して食べられる料理づくりをめざしてます！

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このレシピのキーワード

肉巻き片栗粉ピーマン豚ロース薄切り酒ケチャップ

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