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きゅうりと卵の酢の物
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きゅうりと卵の酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと卵の酢の物

りーたみ
りーたみ @cook_40038277

卵の甘みでツンとしない酢の物。子供達にも人気の一品☆
このレシピの生い立ち
季節なると大量に届くきゅうりの消費に。義父さんの作る酢の物に卵焼きが入っていたので真似してシンプルに作ってみました。

卵の甘みでツンとしない酢の物。子供達にも人気の一品☆
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季節なると大量に届くきゅうりの消費に。義父さんの作る酢の物に卵焼きが入っていたので真似してシンプルに作ってみました。

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きゅうりと卵の酢の物

りーたみ
りーたみ @cook_40038277

卵の甘みでツンとしない酢の物。子供達にも人気の一品☆
このレシピの生い立ち
季節なると大量に届くきゅうりの消費に。義父さんの作る酢の物に卵焼きが入っていたので真似してシンプルに作ってみました。

卵の甘みでツンとしない酢の物。子供達にも人気の一品☆
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材料

4・5人分
  • きゅうり 今回は大き目2本
  • 卵 2個
  • 粉末だし 小1/2
  • 砂糖 小1
  • *酢 大2
  • *砂糖 大1
  • *醤油 大1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこんなに立派なきゅうり。薄くスライスするとかなりの量になります。

    • きゅうりと卵の酢の物作り方1写真
  2. 2

    頑張ってスライスして(もちろんスライサ—でも!)塩をふりしばらく置いてしんなりさせ水で洗ってぎゅっと絞り水気を切る。

  3. 3

    卵とだし、砂糖を混ぜ卵焼き器で四角く焼き冷ましておく。

    • きゅうりと卵の酢の物作り方3写真
  4. 4

    卵を1cm幅3,4cm程の長さに切る。

    • きゅうりと卵の酢の物作り方4写真
  5. 5

    *の調味料を合わせ三杯酢を作り、きゅうりと卵を合わせ冷蔵庫で冷やしてから食卓へ。

コツ・ポイント

卵は大き目に切って存在感がある方が美味しいです。三杯酢はお好みでご家庭の配合でどうぞ。

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りーたみ
りーたみ @cook_40038277
2012/07/06 13:57に公開
成長した子供達のいつかは役にたつかな。。と我が家のおかずレシピアップしてます。地味なレシピばかりですがお越し頂きありがとう!         クックの皆さんのレシピはすごい!アイディアは楽しい!パワー頂いてま~す!マイペースでのんびりクックを楽しませて頂いてます。
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ 卵

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