天然酵母で♪チョコたっぷりパン

Name: 天然酵母で♪チョコたっぷりパン
Yield: １斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 220g; 薄力粉 25g; 元種 100g; 牛乳 140g; ココアパウダー 5g; チョコソース 20g; バター 15g; 塩 3g; チョコチップ お好みで

そんちょうさん @cook_40045994

天然酵母で作った、チョコたっぷりの甘いパン。ふわっふわで家族にも人気のわが家のパンです。
このレシピの生い立ち
天然酵母をつかったチョコパンを作りたくて。チョコをたっぷりなので、子供も大好き。

天然酵母で♪チョコたっぷりパン

そんちょうさん @cook_40045994

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材料

１斤

強力粉 220g
薄力粉 25g
元種 100g
牛乳 140g
ココアパウダー 5g
チョコソース 20g
バター 15g
塩 3g
チョコチップお好みで

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作り方

1

HBに材料を入れる。チョコチップはミックスコールが鳴ってから。
2

2.5～3倍になるまで一次発酵させる。
3
軽くガス抜きして3分割。15分から30分くらいベンチタイム。
4

成形して、油脂をぬった型に入れる。
5
210度に余熱したオーブンで20分焼きました。オーブンによって違うと思うので焼きあがりの様子を見てください。
6
今回使ったのは、このチョコミルク。パンにぬったりフルーツにつけてもおいしいです。
7

チョコチップの量はお好みで。写真のパンには80ｇ入れています。

コツ・ポイント

生地にたっぷりのチョコチップを入れました。お好みで量は加減してください。

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つくれぽ

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そんちょうさん @cook_40045994

2011/04/05 13:10に公開

●旦那様とかわいい三姉妹のお食事担当。料理の腕はまだまだだけど　最近お料理が楽しいデス。　　　●日記はブログをメインでやってます。 http://ameblo.jp/s095706/ 　　　　　　　●レシピは不定期で見直して更新しています。レシピの質問などは日記にコメントをお願いします。お返事は直接うかがいに行きますね♪

このレシピのキーワード

パンココアチョコチップバター牛乳強力粉薄力粉チョコレート

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