お米を洗って30分程水につける。(時間がなければ省略可)

新生姜をタワシなどで綺麗に洗い気になるところだけ包丁で皮を剥き、千切りにする。

油揚げをみじん切りにする。

お釜にお米をセットして分量の水を気持ち少なめに入れ、全ての調味料を入れて新生姜･油揚げも入れて炊飯スタート☆

炊き上がったら蒸らして全体を混ぜる。