スパイシーチキンナゲット

スパイシーチキンナゲット-レシピのメイン写真

スパイシーチキンナゲット

けゆあ @keyua

しっかり味付けしたナゲットです。おやつにお弁当におつまみに。スパイシーさの裏ワザあります。

このレシピの生い立ち
今まで「簡単☆チキンナゲット♪」レシピID :17405467のレシピで作ってきました。子供たちも大きくなり、スパイシーなナゲットも良いかもと思い味付けを改良しました。

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材料

4人分

鶏胸肉 2枚（400～500g）
○粗引きウインナー 2本
○豆腐 50～100g
○マヨネーズ大匙2
○酒大匙1
○ナツメグ・ガーリックパウダー・塩各小さじ1/2
○コンソメ(固形) 1/3個
○胡椒適宜
○（あれば）バジル適宜
○（好みで）レッドペパー適宜
（衣用）薄力粉適宜
揚げ油適宜

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作り方

1
鶏胸肉はぶつ切りにし、○の材料と一緒にフードプロセッサーにかける。
2
コンソメ（固形）は包丁で押しつぶし、細かく砕いて加える。
3
小判型に丸める。
4
薄力粉をまぶし、余計な粉ははたいておく。
5
180度に熱した油で揚げる。ふっくら膨らんで来たらOK。
6
完成！ケチャップやマスタードなど好みのものをつけてどうぞ。そのままでも十分食べれます。

コツ・ポイント

■粗挽きウインナーを使うことでスパイシーさとお肉の風味がアップします。■お豆腐は多い方が柔らかくなりますが、少ない方が作りやすいです。■バジルはなくても十分美味しく頂けますが、あるとぐんと風味が増します。

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けゆあ @keyua

2012/07/09 11:53に公開

出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

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このレシピのキーワード

ナゲットソーセージ薄力粉酒豆腐鶏胸肉

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