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簡単♪濃厚チョコレートムース
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簡単♪濃厚チョコレートムース-レシピのメイン写真

簡単♪濃厚チョコレートムース

miki✿cafe
miki✿cafe @cook_40037194

バレンタインやちょっとした手土産にも♪パーティー後のデザートに♪濃厚です(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコって残ってませんか？製菓チョコの賞味期限ギリギリだったので^^;

バレンタインやちょっとした手土産にも♪パーティー後のデザートに♪濃厚です(^^)
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バレンタインのチョコって残ってませんか？製菓チョコの賞味期限ギリギリだったので^^;

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miki✿cafe
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バレンタインのチョコって残ってませんか？製菓チョコの賞味期限ギリギリだったので^^;

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材料

2人分
  • ミルクチョコレート ５０ｇ
  • 卵黄　　　　 １個分
  • 砂糖 １０〜２０g
  • 粉ゼラチン　 小２
  • 生クリーム　 ５０cc
  • ラム酒　　　 小２
  • 卵白　　　　 １個分
  • 牛乳　　　　 １００cc
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作り方

  1. 1

    ①粉ゼラチンは水(大２)に振り入れ、だまが残らないようにさっと混ぜておく
    　

  2. 2

    ②鍋に溶い卵黄を入れ牛乳を少しずつ加え砂糖も加え混ぜ火にかけてトロリとさせる

  3. 3

    火からおろしゼラチンを入れ混ぜる。チョコレートは湯煎で溶かして入れラム酒を加え冷やす

  4. 4

    ボールに生クリームを入れ底を氷水で冷やしながらトロリとなるまで泡立て別ボールに卵白も硬く泡立てる

  5. 5

    ④を③に加えて混ぜて器に入れ冷やす固めて出来上がり

コツ・ポイント

チョコはレンジに10〜20秒かけて溶かしても大丈夫(^^)v
チョコレートの甘さで、お砂糖は調整して下さいm(__)m
私には20㌘は甘すぎでした(^-^;

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miki✿cafe
miki✿cafe @cook_40037194
2012/08/21 03:30に公開
大阪在住。夫と２人の息子の４人家族です♫♬ 人に料理やお菓子を食べてもらうのが好きで『美味しい！！』のその一言で幸せになります☆:*:・°★,。・:*:・° ♡pure　love♡
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このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒 卵白 チョコレート 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150728
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