油を引いたフライパンに適当に切ったお餅を並べる。

その上にキャベツをのせて、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

キャベツがしんなりしてお餅がやわらかくなったらお皿に移す。その上に明太子をのせる。

その上に、しらすをたくさんのせる。

鰹節とマヨネーズをトッピングして出来上がり。
お好みでおたふくソースや醤油をつけて食べても美味しかったです。