☆簡単あっさり紫いもみずようかん☆

☆簡単あっさり紫いもみずようかん☆-レシピのメイン写真

☆簡単あっさり紫いもみずようかん☆

はるジイジイ @cook_40129377

簡単あっさり・なめらかで色鮮やかなです。紫いもで水ようかんを作ってみました。
このレシピの生い立ち
色鮮やかな紫いも(パープルスイートロード)で和菓子を作りたくて

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材料

紫いも(パープルスイートロード) 280g
白あん 200g
水 300cc
粉寒天 6g
砂糖 60g～
塩少々

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作り方

1

まず紫いもパープルスイートロードを用意します
2
紫いもの皮を剥いて乱切りにして５分ほど水にさらします
3
耐熱容器に入れてレンジでやわらかくなるまでチンします
4
ボールに移してブレンダーでつぶします
5
次に鍋に水・粉寒天を入れ沸騰させて粉寒天を溶かします
6
つぶした紫いものボールに溶かした粉寒天・白あん・砂糖・塩を入れてかき混ぜます
7
型に流し込みます
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて完成です。

コツ・ポイント

砂糖の量は紫いもの甘味によって調整してください。

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はるジイジイ @cook_40129377

2018/11/18 08:23に公開

定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。

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このレシピのキーワード

みずようかん白あん紫イモかんてん

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