野菜は全部小さい角切りに。ピーマンは少し大きめに切る。
にんにくはおろして、たかのつめは輪切りにします。

たかのつめとにんにくをフライパンに、香り立ってきたら、玉ねぎ・人参・エリンギを投入。中弱火で火を通します。

火が通ったら、野菜をよけてまんなかに豚肉を投入する。肉に火が通ったら、大豆を投入。塩こしょうをふる。

⚫︎を投入、表面がグツグツするくらいの火力でフタをして15分煮込む。
レタス切ったり、目玉焼き焼いたりします。

ピーマン投入。ケチャップや塩こしょうで味を整えて、混ぜながら5-10分、水分を飛ばして完成。
あとは盛りつけ〜

うれしいけど恥ずかしいf^_^;