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ジェノベーゼソースの作り方
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ジェノベーゼソースの作り方-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソースの作り方

momo’scafe
momo’scafe @cook_40157803

便利なソース♡
可愛くして…
贈り物にもできるよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
このレシピの生い立ち
バジル大好き♡
ジェノベーゼにしておくと…
どんなお料理にも相性バッチリ。
ソースや味付け
ドレッシングにも✌︎

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ジェノベーゼにしておくと…
どんなお料理にも相性バッチリ。
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材料

ひと瓶(内容量:130g)
  1. スィートバジル(生) 50g
  2. 松の実(ナッツ)今回はカシューナッツ♡ 20〜30g
  3. エクストラバージンオリーブオイル 50g
  4. にんにく 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. パルメザンチーズ(市販の粉チーズでもOK) 大さじ2
  7. 白ワイン 30cc
  8. フードプロセッサー・ミルサーなんでもOK
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作り方

  1. 1

    ミルサーに材料を全て入れる

    • ジェノベーゼソースの作り方作り方1写真
  2. 2

    ミルサーで細かくしながら
    mixできたら。
    完成〜！

    • ジェノベーゼソースの作り方作り方2写真

コツ・ポイント

・にんにく は市販のチューブを使うなら、塩は入れないで下さいね。(加減して)
・長期保存をしたい時は瓶は煮沸を☻
・ZIPロックの袋タイプに平たく入れ
冷凍しておくと便利よ！
使いたい分だけパキパキ折って使えるわよ

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momo’scafe
momo’scafe @cook_40157803
2013/11/01 07:37に公開

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