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ルッコラチーズエッグ★
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ルッコラチーズエッグ★-レシピのメイン写真

ルッコラチーズエッグ★

bibianeau
bibianeau @cook_40131905

Good Morning!!香り良いルッコラの上にのせたら、目玉焼きも一人前のメインディッシュ♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きが大好きな家族のために、ちょっぴり工夫してみたら、濃厚な味になって美味しくできたので更にアレンジしてみました＾＾

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bibianeau
bibianeau @cook_40131905

Good Morning!!香り良いルッコラの上にのせたら、目玉焼きも一人前のメインディッシュ♪
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目玉焼きが大好きな家族のために、ちょっぴり工夫してみたら、濃厚な味になって美味しくできたので更にアレンジしてみました＾＾

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材料

  • 卵 ２個
  • シュレッドチーズ 大さじ２
  • ゲランドの塩 ふたつまみ
  • ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 大さじ１
  • ルッコラ ２０ｇ
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    • ルッコラチーズエッグ★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れる

    • ルッコラチーズエッグ★作り方2写真
  3. 3

    シュレッドチーズを大さじ１ずつのせて、中央にくぼみをつける、火にかける（強火）

    • ルッコラチーズエッグ★作り方3写真
  4. 4

    くぼみに卵を割りいれて、ゲランドの塩ひとつまみずつ、ブラックペッパー少々をふる、※塩はなんでもOK

    • ルッコラチーズエッグ★作り方4写真
  5. 5

    卵の白身全体に火が通ったら、水大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼き１分、強火のまま

    • ルッコラチーズエッグ★作り方5写真
  6. 6

    お皿にルッコラを盛り、その上にチーズエッグをのせ、フライパンに残ったスープを回しかけて出来上がり♪

    • ルッコラチーズエッグ★作り方6写真

コツ・ポイント

卵の焼き具合はお好みで調節してください♪半熟に設定してあります。塩はお好みのものでOKです♪

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bibianeau
bibianeau @cook_40131905
2017/03/23 07:25に公開
東京在住、作るのも食べるのも大好きな男の子２人のママです♪よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

卵 ルッコラ

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