ルッコラチーズエッグ★
bibianeau @cook_40131905
Good Morning!!香り良いルッコラの上にのせたら、目玉焼きも一人前のメインディッシュ♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きが大好きな家族のために、ちょっぴり工夫してみたら、濃厚な味になって美味しくできたので更にアレンジしてみました＾＾
ルッコラチーズエッグ★
Good Morning!!香り良いルッコラの上にのせたら、目玉焼きも一人前のメインディッシュ♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きが大好きな家族のために、ちょっぴり工夫してみたら、濃厚な味になって美味しくできたので更にアレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
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- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れる
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- 3
シュレッドチーズを大さじ１ずつのせて、中央にくぼみをつける、火にかける（強火）
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- 4
くぼみに卵を割りいれて、ゲランドの塩ひとつまみずつ、ブラックペッパー少々をふる、※塩はなんでもOK
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- 5
卵の白身全体に火が通ったら、水大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼き１分、強火のまま
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- 6
お皿にルッコラを盛り、その上にチーズエッグをのせ、フライパンに残ったスープを回しかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵の焼き具合はお好みで調節してください♪半熟に設定してあります。塩はお好みのものでOKです♪
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