みかんは薄皮のまま、ミキサーにかける。(気になる人はむいてください)

鍋にすべての材料を入れ、火にかける。

沸騰したら弱火にし、灰汁が出たら取り除く。

とろっとしたらできあがり。容器に入れて冷ます。